La Belle de France
Låt en expert hjälpa dig att lyckas i köket!
Att tillaga kyckling på bästa sätt kan vara en konst, men med rätt tips och knep blir det både enkelt och roligt. Det börjar med att välja rätt kyckling och förstå varför kvaliteten spelar en avgörande roll för smaken. Därefter handlar det om att använda rätt teknik för att få kycklingen perfekt saftig och mör – en måltid som verkligen imponerar.
Upptäck de bästa sätten att tillaga kyckling och skapa en riktig smakupplevelse!
La Belle de France erbjuder fransk kyckling och andra fågelprodukter av hög kvalitet till svenska konsumenter. Vi gör det möjligt för alla att få tillgång till verkligt smakrik kyckling från Frankrike i vanliga livsmedelsbutiker.
Kyckling som fått växa långsamt på traditionellt sätt – med naturlig vegetarisk föda helt utan fiskmjöl eller andra animaliska ingredienser – och ordentligt med utrymme både vid inomhusvistelse och möjlighet att fritt gå utomhus. Då blir resultatet något utöver det vanliga.
Så varmt välkommen till en helt ny smakupplevelse!
Eftersom välsmakande råvaror av hög kvalitet, som exempelvis kyckling, är en sådan viktig del i fransk mattradition finns ett helt märkningssystem som lyfter fram hög kvalitet.
Märkningen Label Rouge anses garantera förstklassig smak, utmärkt kvalitet, stor djuromsorg och säker livsmedelshantering. Läs mer om denna kvalitetsmärkning här.
Det finns mycket att utforska i den del av den franska mattraditionen som utvecklats omkring fågel som råvara. Det handlar inte bara om en mångfald av recept och tillagningsätt, utan även om alla olika sorters fågel som används. Och givetvis är det inte bara köttet som står i centrum – även ägg från till exempel vaktel kan tillagas och ätas på olika sätt.
Vi vill dela med oss av den kunskap som vi har samlat under en lång tids arbete med fågelprodukter och mat. Och det gör vi i avsnittet om våra fåglar. Vi hoppas att vi kan ge nya, roliga fakta och mycket, mycket inspiration. För att laga kvalitetsfågel är fantastiskt!
Klicka på fåglarna för att läsa mer om dem.
Vi lägger stor vikt vid arbetet för en god djuromsorg. All vår certifierade fågel har fötts upp frigående, med tillgång till utevistelse året runt. Varje Label Rouge-certifierad fågel disponerar minst två kvm utomhus och fyra kvadratmeter när det gäller vår ekologiska fågel. Detta är minimikrav. Hos många uppfödare har fåglarna ännu större eget utrymme.
Samtliga uppfödare arbetar dessutom för ett miljövänligt jordbruk, genom att använda metoder som främjar en hållbar utveckling. Vi visar mer än gärna upp de fågeluppfödare som vi arbetar med och strävar efter att skapa en länk mellan dem och våra konsumenter. Läs mer om varje gård som vi samarbetar med.