Monique Salesina

Hos Monsieur Monique Salesina i Marcillat-en-Combraille är det fullt upp. Inte nog med att han föder upp vit och majskyckling till oss på la Belle de France han är dessutom den uppfödaren hos oss som längst haft förtroendet från Label Rouge och redan från 1981 kunnat marknadsföra sina fåglar med deras kvalitetsmärkning. Hans fru Jean Raymon är idag pensionerad men har innan dess också arbetat aktivt på gården. Paret har två vuxna barn, Veronique och Jermone, som båda har två egna barn så på skolloven är det fullt hus när de fyra banbarnen kommer på besök för att hjälpa Monsieur och Madam Salesina med alla kycklingarna.