Ekologisk Gårdskyckling suprême

Om en bröstfilé har både skinn och vingben kvar brukar den kallas suprême. Förutom att skinnet och benet förhöjer smaken under tillagningen, så finns det vissa visuella vinster att göra. Filén tillsammans med vingbenet snyggt som det är, men om man klipper upp brosket på vingbenet innan man tillagar filén, så kryper köttet uppåt så att benet blir mer synligt. Då blir det en snygg och elegant effekt på tallriken, och du som serverar maten får snabbt status som en riktig proffskock!

Ekologisk kyckling suprême ca 460 gram/förpackning

 

 

 

 

 

Photo 7