Våra La Belle de France kycklingar får inte antibiotika. Det är en självklarhet för oss och våra uppfödare att utesluta all antibiotika i uppfödningen av La Belle de France fåglar. Att använda antibiotika i förebyggande syfte är idag väldigt ovanligt i Europa men att använda det vid behov är ofta vanligt förekommande, i Sverige så väl som resten av Europa. Köper du däremot en La Belle de France kyckling kan du vara 100% säker på att den fågeln aldrig har fått antibiotika. Däremot har den fått vitlök, kanel, timjan och oregano. Det är nämligen så att våra uppfödare använder sig av homeopati.
Att använda sig av örter och växter för att lindra smärta och sjukdomar har människor gjort sedan tidernas begynnelse. Att äta C-vitamin vid förkylningstider har nog de flesta provat på. Våra uppfödare i Auvergne är troligtvis några av de mest engagerade uppfödare som finns. De älskar verkligen sina fåglar och arbetar kontinuerligt för att skapa en så naturlig miljö som möjligt för fåglarna. Fåglarna går utomhus dagligen, lever i små flockar och får vegetabiliskt foder som odlas i närområdet.
Redan när fåglarna kläcks får de en liten ”shot” bestående av vitlök, kanel och timjan utblandat i lite vatten. Detta ges i förebyggande syfte för att motverka sjukdomar. Och det hjälper! Ytterst få att våra fåglar blir sjuka. Skulle det inträffa får de ytterligare en shot och oftast blir de då friska. Skulle de mot förmodan inte bli det så låter vi givetvis inte våra fåglar gå runt och lida. De får då efter veterinärens inrådan den medicinering som krävs men fågeln plockas då bort från flocken och kommer inte att säljas under varumärket La Belle de France eller bära kvalitetscertifieringen Label Rouge.
Varför håller sig våra fåglar mer friska än andra? Dels beror det på att det är rustika arter. La Belle de France är inte fåglar som är framavlade för att växa snabbt och leverera oproportionerligt stora bröstfiléer. Tvärt om är det långsamtväxande raser som härstammar hundratals år tillbaka, deras kroppar ser ut som kycklingar ska se ut med en jämn fördelning av bröst och lårfiléer. Dessutom har de alltid gått utomhus. Precis som vi människor härdas av att vara utomhus och blanda baciller härdas våra fåglar. Eftersom de snabbväxande fåglarna levt inne under många generationer uppstår sjukdomar när man försöker få dessa fåglar att börja gå ut. Problem som vi inte lider av!
Så, tack vare ovan historia väljer vi vitlök framför antibiotika och har trots detta (eller kanske tack vare) inga problem med sjukdomar i våra gårdar! Dessutom slipper du som konsumenten riskera att få i dig spår av antibiotika vilket i förplägningen kan göra dig resistent mot denna ibland livsavgörande medicin. Det tycker vi känns viktigt, vad tycker du?
