Laurent Beaufort

Laurent Beaufort lever tillsammans med ett hundratal fåglar på sin gård i byn Gouttieres i området Auvergne. Han brinner verkligen för den uppfödningsmetod som kvalitetscertifieringen Label Rouge kräver, vilket bland annat innebär att alla fåglar går utomhus dagligen i fina hagar som har både buskar och träd, något som bidrar till fåglarnas stimulans.