Laurent Bennegent bor tillsammans med sin fru Ingrid och deras två barn på gården i området Auvergne i Frankrike. Auvergne är känd för sin mineralrika jord och sitt kuperande landskap som har vuxit fram från en gammal vulkan. Laurent trivs med sitt arbete och känner sig trygg i vetskapen om att de fåglar han föder upp lever ett bra liv på hans gård.
Sylvie Benezit bor tillsammans med sina två barn, Loic och Ludovic, och ett hundratals kycklingar på gården i St Beauzire, Auvergne. Här för hon traditionen med kvinnliga fågeluppfödare vidare. En tradition som är stark i Frankrike och har sitt ursprung från 1700-talet når fågeluppfödningen var en kvinnosyssla som utfördes på gården medan männen var ute på åkern och skötte det tyngre arbetet.
Murel och Philippe Baillon lever tillsammans på Philippe föräldragård där de föder upp fåglar, precis som Philippes föräldrar gjorde innan dem. Både Murel och Philippe älskar sitt arbete med fåglarna. Tyvärr tycks deras döttrar inte dela passionen för arbetet, de tre vuxna döttrarna har valt andra yrkesbanor, långt från fåglar och jordbruk.
Sylvain Boyer blev certifierad Label Rouge uppfödare 2002, det innebär att han följer Label Rouges krav på hur fågeluppfödningen ska gå till. Bland annat går alla hans fåglar utomhus varje dag året runt. Det innebär att de rör sig mer än fåglar som föds upp inne. Tack vare det mår dem bättre, äter bättre och får ett fastare och mer proteinrikt kött.
https://youtu.be/ZPygBL0WOKA
Philippe Clements far var också bonde och Philippe har sedan han var barn uppskattat livet på gården. Idag föder han uteslutande upp Label Rouge certifierad kyckling. Philippe tycker det är självklart att hans fåglar ska få växa upp och röra sig utomhus. Förutom att fåglarna mår bättre och blir lyckliga av att sprätta i marken så blir dessutom köttet fastare och godare. Tack vare att fåglarna rör sig mer får dem också ett mer proteinrikt kött. Philippe ser bara fördelar med att hantera fågeluppfödningen så som han gör. Något vi är helt överens med honom om!
Patrick Cottet bor med sin fru och parets två barn Marie och Remi på gården som sedan 1998 är Label Rouge certifierad. Patrick är övertygad om att fåglarna som han och andra Label Rouge certifierade uppfödare föder upp både mår och smakar bättre. Något som vi bara kan hålla med om!
Denis Chaninas bor med sin fru och deras fyra barn på gården i Basville. Här föder de upp Label Rouge certifierade kycklingar till oss på La Belle de France. För att få använda sig av kvalitetsmärkningen Label Rouge krävs det att fåglarna får gå utomhus varje dag, växa i naturlig takt och få en kost helt utan antibiotika. Det vackra området Auvergne där Basville ligger är kuperat och frodigt, det innebär att fåglarna ofta har väldigt natursköna hagar där de lever och inte bara platt mark.
Francis Coulardeau bor med Fabienne och deras två fotbollsintresserade barn Manon och Laurie. Huruvida deras fåglar uppskattar motorsport är oklart men säkert är att deras La Belle de France kycklingar har ett bra liv på gården. Här får de leva och växa i naturlig takt, vilket innebär att de växer mindre än 30 gram/dag, något som går att jämföra med standardkycklingar som tvingas växa med över 50 gram/dag. La Belle de France kycklingar lever dessutom i minst 81 dagar, det innebär att slutvikten oftast är ca 1,5 kg.
