Familjen Bouteloup består av Monsieur Yann, Madame Stéphanie och barnen Arthur 5 år och Yaelle 2 år. Arthur tycker att rugby och pokémon är betydligt roligare än gårdens djur medan Yaell föredrar att leka med sina dockor. Mamma Stéphanie är jordbrukstekniker och paret har förutom uppfödning av vit och majskyckling även lamm på gården. På gården bedriver man även direktförsäljning av sina produkter. Det återstår att se huruvida Arthur och Yaells intresse för gårdsbutiken växer fram med åren.
I regionen Auvergne ligger byn Deux Chaises där vår uppfödare och bonde Monsieur Sylvain Bidet bor. Förutom kor föder Monsieur Bidet upp fåglar för La Belle de France. På hans gård finns förutom den mest vanligt förekommande vitkycklingen dessutom majskyckling och kalkon. Monsieur Bidet har i drygt tio år, sedan 2002 fått märka sina fåglar med den franska kvalitetsstämpeln Label Rouge.
Monsieur Cyril Boit bor tillsammans med sin sambo Colette i byn Varennes sur Allier där de föder upp kycklingar för La Belle de France. På sin gård som ligger i närheten av staden Vichy, känd för sitt fina vatten, föder de upp både vitkyckling och majskyckling. På gården finns även får och man odlar dessutom majs, ärtor, vete och havre.
Varennes sur Allier ligger mitt i Frankrike, ca 35 mil söder om Paris och 40 mil norr om Medelhavskusten vid Montpellier. Området runt Vichy är känd för sin höga vattenkvalitet vilket dricks av djuren och används vid nattning av grödor och spannmål.
Monsieur Mikaël Randoin bor på gården Le Rouchat i Treteau där han bedriver sin kycklinguppfödning. Byn Treteau är urtypen av en riktigt fransk gammal by som inte har fler än drygt 500 invånare. Här bland de gamla vackra stenhuset kan man se spår av att byn en gång hade en mäktig godsherre, det gamla slottet sticker ut bland de gröna ängarna och vattendraget som går igenom byn.
Monsieur Randoin föder upp vitkyckling, majskyckling och kalkon till La Belle de France och vi är glada över att veta att hans fåglar får växa upp och leva på en sådan vacker plats som just Treteau.
Madame Sylvie Chaffraix bor tillsammans med sin man Francois och deras fyra barn i området Le Quartier. Där, på gården La Corre, föder hon upp både vit och majskycklingt samt pärlhöna till oss på La Belle de France. Området är typiskt för den franska landsbyggden, bland gröna kullar och gamla stenhus brukar bönderna sin mark och föder upp djur och boskap. Området ligger inte långt från staden Vichy, känt för att bland annat varit huvudstad under Vichyregimen och med en vackert bevarad stadskärna där bland annat operahuset sticker ut med sin vackra arkitektur.
Didier Roche bor tillsammans med sin fru och deras tre barn i den lilla byn Gaec de l’Ollieres i Chas. Här, vackert beläget mellan två stora naturreservat, föder de upp vitkyckling, majskyckling och pärlhöna till La Belle de France. Chas ligger i området Auvergne som är ett av de mest natursköna områdena i Frankrike. Det kuperade landskapet är uppvuxet på en gammal vulkan, något som blir väldigt tydligt när man sr flygfoton över området. Idag är vulkanen sedan länge död men marken är rik på mineraler efter dess tidigare utbrott. Även vattnets renhet har just den gamla vulkanen att tacka, när det regnar rinner vattnet ner i marken och filtreras mellan de många lager av stelnad lava och sammanpressad jordmassa som uppstått. Vattnet är därför ett av det renaste vilket i sin tur ger extra näring till allt som växer och lever i området.
Madame Anais Borde bor i den lilla orten Les Baillys i området Auverges där hon föder upp vitkyckling, majskyckling och biffkor. Kycklingarna ingår i La Belle de France sortiment och är, liksom hela La Belle de France sortiment, långsamväxande kycklingar så får växa i minst 81 dagar. Långsamväande innebär dock att de inte får växa för fort, kravet är att fåglarna max får växa 30 gram/dag, vilket går att jämföra med standardkycklingar som ofta växer mer än 50 gram/dag och slaktas efter ca 35 dagar.
Madam Borde är en av alla våra uppfödare som kan skylta med Label Rouge, den franska kvalitetsmärkningen som ligger till grund för tex vår svenska eko-märkning.
