Sylvain Boyer blev certifierad Label Rouge uppfödare 2002, det innebär att han följer Label Rouges krav på hur fågeluppfödningen ska gå till. Bland annat går alla hans fåglar utomhus varje dag året runt. Det innebär att de rör sig mer än fåglar som föds upp inne. Tack vare det mår dem bättre, äter bättre och får ett fastare och mer proteinrikt kött.
https://youtu.be/ZPygBL0WOKA
Philippe Clements far var också bonde och Philippe har sedan han var barn uppskattat livet på gården. Idag föder han uteslutande upp Label Rouge certifierad kyckling. Philippe tycker det är självklart att hans fåglar ska få växa upp och röra sig utomhus. Förutom att fåglarna mår bättre och blir lyckliga av att sprätta i marken så blir dessutom köttet fastare och godare. Tack vare att fåglarna rör sig mer får dem också ett mer proteinrikt kött. Philippe ser bara fördelar med att hantera fågeluppfödningen så som han gör. Något vi är helt överens med honom om!
Patrick Cottet bor med sin fru och parets två barn Marie och Remi på gården som sedan 1998 är Label Rouge certifierad. Patrick är övertygad om att fåglarna som han och andra Label Rouge certifierade uppfödare föder upp både mår och smakar bättre. Något som vi bara kan hålla med om!
Laurent Beaufort lever tillsammans med ett hundratal fåglar på sin gård i byn Gouttieres i området Auvergne. Han brinner verkligen för den uppfödningsmetod som kvalitetscertifieringen Label Rouge kräver, vilket bland annat innebär att alla fåglar går utomhus dagligen i fina hagar som har både buskar och träd, något som bidrar till fåglarnas stimulans.
