Monsieur Michel Fusil

Ungefär 2 timmars bilresa från Frankrikes gourmetstad Lyon ligger den lilla byn La Chapelle aux Chasses. Här bor Monsieur Michel Fusil som ända sedan 1988 har fått märka sina produkter med kvalitetsstämpeln Label Rouge. Monsieur Fusil är en riktig fågelfantast och föder upp så väl kyckling som pärlhöna och kalkon på sin gård. Samtliga fåglar är frigående utomhus året runt vilket är en självklarhet för oss på La Belle de France likväl som för Monsieur Fusil och alla andra uppfödare som förärats med Label Rouge.