Med perfekt tajming på nyårsdagen kl 20,00 sändes säsongens första avsnitt av Stjärnorna på Slottet. Nytt för i år är fokus på maten, inte bara att deltagarna äter för det har vi ju fått sett tidigare, utan nu får vi också får följa med in i köket. Och i köket träffar vi ingen mindre än […]
ICA ska bli bäst på fågel
Att få träffa alla som är engagerade kring La Belle de France är något vi verkligen tycker om. I veckan hade vi därför en middag med några utvalda ICA butiker. ICA har bestämt sig att bli bäst på fågel och ska man bli bäst på fågel måste man ju ha koll på den bästa fågeln, La Belle de […]
Tack alla besökare!
I helgen gick mat och dryckesmässan Food & Wine (tidigare Mitt kök) av stapeln i Stockholm. Vi på La Belle de France var på plats och pratade pippi med alla 35 000 besökare som var där under mässans fyra dagar. Förutom att prata och berätta för alla nyfikna besökare vad som gör La Belle de […]
Grattis mother – en krog man mår bra av!
I måndags gick den årliga Restauranggalan av stapeln på Cirkus i Stockholm. Sveriges krogelit samlades och priser delades ut till de som utmärkt sig under året. Extra roligt var det att krogen mother, som ägs och drivs av vår favoritkrögare och samarbetspartner Danyel Couet, fick pris som Årets hälsokoncept. På mother serveras mat som man […]
Kyckling är vinnaren, både till vardag och fest!
Funderar du ofta vad du ska laga till middag? Svaret för allt fler blir kyckling, och det oavsett om det gäller vardag eller till den lite mer lyxiga helgmiddagen. Det är tidningen Hemlagat som skickas ut till Hemköpsbutikernas medlemmar som publicerade den undersökning som kommunikationsbyrån Food & Friends varje år tar fram. Det här […]
Danyel Couet i Sverige yngsta mästerkock!
Att man inte kan lära en gammal hud sitta är ju vedertaget. Därför är TV4 programmet Sveriges yngsta mästerkock en brilliant satsning. Att uppmuntra vårt lands yngsta medborgare till matlagning bör öka kunskapen om råvarors värde och glädjen i att själv laga sin mat redan från tidig ålder. Nu under hösten spelas nästa säsong av Sveriges yngsta […]
Finfin fågel
Roligt att se fina mattidningen ELLE Mat & Vin plocka upp Danyels Couets recept på vår La Belle de France kyckling i sin senaste utgåva! Danyel har skapat ett riktigt härligt recept med vår hela gårdskyckling som smaksätts med citron och serveras tillsammans med jordärtskockor. Något vi verkligen kan rekommendera er att tillaga och njuta […]
Viggo Cavling snackar pippi med Danyel Couet
Allt fler börjar få upp ögonen för La Belle de France. För några veckor sedan träffades Viggo Cavling och Danyel Couet på restaurang mother för att snacka fransk, välmående fågel. De passade även på att diskutera lite goda viner som passar bra till Danyels recept på Coq au Vin – låt er inspireras! […]
Presslunch med Danyel Couet
Igår blev det extra franskt på Franska residenset i Stockholm när vi från La Belle de France bjöd in pressen för att berätta om vårt samarbete med stjärnkocken Danyel Couet. Danyel var på plats från arla morgonstund för att förbereda alla goda rätter som vi bjöd på under lunchen. Det blev två varianter av tacos, […]
PRESSMEDDELANDE; DANYEL COUET INLEDER SAMARBETE MED LA BELLE DE FRANCE
Det svenskägda varumärket La Belle de France, som importerar franska långsamtväxande fåglar, inleder nu ett samarbete med stjärnkocken Danyel Couet. La Belle de Frances verksamhet bygger på kvalitet, hållbar djurhållning och spårbarhet vilket också Danyel har ett starkt engagemang kring. – Hållbarhet är viktigt för mig oavsett om det gäller materialet när man bygger en […]