Lämna din mailadress här så skickar vi recepten direkt till din mail regelbundet. På så vis slipper du missa ett nytt, härligt recept.
Gör så här Koka upp hönsbuljong tillsammans med limeblad, citrongräs, koriander, ingefära, gurkmejan, salt och peppar. Lägg i kycklingfiléerna och låt alltsammans koka i ca 5 minuter. Lägg i paprikorna i grytan, koka ca 10 minuter. Lägg i sockerärtor och stjälkselleri, koka i ytterligare 5 minuter. Stäng av värmen på plattan men låt grytan stå kvar på eftervärmen, […]
Gör så här Lägg bladpersilja, hälften av bladspenaten, pinjenötter, vitlök, olivolja och salt i mixern Tillsätt den rivna parmesanosten Stek kycklingfilén gyllenbruna i olivolja tillsammans med timjan. Servera kycklingen med peston och resterna av bladspenaten. Vill man få en lite mer matig rätt är det gott att koka pasta och servera till. Garnera gärna tallriken med rödlök och några timjankvistar. […]
Gör så här Banka försiktigt ut kycklinglårfiléerna. Krydda med salt och peppar. Fördela citron, bladspenat, soltorkade tomater och rivet parmesan över kycklinglårfiléerna. Rulla ihop i plastfolie och forma till smällkarameller. Koka rouladerna till de har en innertemperatur på 65 °C. (detta kan göras dagen innan) Stek de färdigkokta rulladerna gyllenbruna i olivolja Smörstek kantareller Servera […]
Gör så här Sätt ugnen på varmluft på 200 °C. Lägg pärlhöna i en ugnsform med timjan, vitlöksklyftor, salladslök, grönkål, rödbetor och vitt vin Pensla pärlhöna med olivolja och honung. Krydda med salt och piment d´Espelette eller peppar. Sätt in pärlhöna i ugnen och tillaga i ca 20 minuter. Sänk temperaturen till 180 °C. Vänd runt pärlhöna och grönsakerna med […]
Gör så här: Sätt ugnen på 150 °C. Gör teriyakisåsen: lägg alla ingredienser i en kastrull och koka upp. Koka ihop till halva volymen. Lägg kycklingbitarna i en ugnsform. Salta, peppar och droppa över olja. Sätt in formen i ugnen och tillaga kycklingen i ca 1 timme. Ös kycklingbitarna med sky med jämna mellanrum under tillagningen. […]
Rosta brödskivorna. Skär dem i tärningar och låt dem torka 5-6 timmar. Sätt ugnen på 150 °C. Förbered fyllningen: tärna kastanj, äpple och selleri. Skär purjolöken i tunna skivor. Fräs purjo och selleri en stekpanna med 1 msk smör. För sedan över purjo och selleri till en stor skål och tillsätt kastanj, äpple, russin, bröd, […]
Förberedelse: 15 min. Tillagning: 25 minuter Gör så här: Hetta upp hirsen i en kastrull (gärna en sauteuse). Vänta tills hirsen börjar få färg och häll då på dubbla volymen kokande vatten. Lägg på lock och låt koka i 20 minuter på medelstark värme. Häll av hirsen, tillsätt 2 msk olivolja och citronsaft. Salta och […]
Gör så här: Sätt ugnen på 180°C. Lägg pärlhönan i en ugnsform. Salta och peppra. Droppa över olja och tillsätt kryddörterna. Sätt in formen i ugnen och tillaga pärlhönan i ca 1 timme och 15 minuter. Ös hönan med skyn med jämna mellanrum. Förbered tillbehören under tiden: skala lökarna och skär dem i tjocka skivor, […]
Förberedelser: 15 minuter Tillagning: 1 timme och 15 minuter Gör så här: Sätt ugnen på 180 °C. Blanda honung, kryddor och olja i en skål. Lägg pärlhönan i en ugnsform. Droppa över blandningen av honung och kryddor. Häll 1 dl hett vatten i botten på formen. Salta och peppra. Lägg i lagerbladen. Tillaga i ugnen […]
